鴻睿涼皮機(jī)網(wǎng)訊
如果您有一份年薪20多萬元的工作，您會辭去它，在西安創(chuàng)業(yè)賣涼皮嗎？在咱們身邊就有這樣一個人。
莊棟，27歲，曾經(jīng)是年薪20多萬元的世界五百強的外企部門主管，可他為了創(chuàng)業(yè)，毅然帶著西安交通大學(xué)研究生的畢業(yè)證，成為一個高學(xué)歷的“涼皮哥”。
這家小莊師兄涼皮店，就在莊棟的母校——西安交大的東南門附近，莊棟也沒想到，他的身份會有如此大轉(zhuǎn)變，從上學(xué)期間的顧客，變成畢業(yè)后的店主。
這交大碩士賣涼皮，和一般的商家還真不一樣，付款方式主要通過網(wǎng)絡(luò)來完成，記者看到，剛開門一個小時，就賣出了60份涼皮肉夾饃。
食客：“感覺他這個特別衛(wèi)生，包括筷子、紙、包裝、肉都非常不錯。”
食客：“兩個特點，一個特點味道正宗，二特點量足。”
這家小店是莊棟和五個朋友一起投資成立的，可能許多人并不能理解，堂堂交大研究生，放著高薪白領(lǐng)不當(dāng)，怎么變成賣涼皮的了？
莊棟：“上大學(xué)的時候就有這個想法，看著自己的夢想被別人實現(xiàn)了，就想著趕緊創(chuàng)業(yè)。”
小莊覺得涼皮是陜西特色，所以先擇用這道美食開始創(chuàng)業(yè)�？墒羌依锶艘宦犝f小莊要當(dāng)涼皮哥，心里轉(zhuǎn)不過來這個彎，后來才慢慢同意了他的不走尋常路。
小莊最開始是每天蹬著三輪，在交大對面擺小攤 ，一個月之后終于開了這家店面。一步步的發(fā)展，讓小莊看到了希望，對于未來的發(fā)展，他有著自己的規(guī)劃。
小莊：“利用西安這個地方扎下根，把我們的品質(zhì)和服務(wù)鍛煉好之后，我們?nèi)ラ_拓省外的市場。”
市民：“每個人尋找自己價值的方式是不一樣的，他可能覺得這樣能尋找到自己的價值。”
市民：“讀了研有更高的學(xué)歷，他的思想境界是不一樣的。他創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)的路上思維是不一樣的。
不一樣的學(xué)歷，讓這涼皮也有了不一樣的特色，創(chuàng)業(yè)初期，小莊想利用網(wǎng)絡(luò)營銷的方式，將品牌和口碑打出去，至于后期如何規(guī)劃，目前還是秘密，我們一起拭目以待。
