隨著近些年人們生活水平的提高，很多人對(duì)一些涼皮，面皮等特色小吃已經(jīng)不是糾結(jié)多少錢(qián)一碗，量有多大，而是好吃不好吃�，F(xiàn)在是誰(shuí)家的味道好，吃誰(shuí)家的。而不是以前誰(shuí)家的量大吃誰(shuí)家的。大家知道方形涼皮通過(guò)傳送帶傳送做出來(lái)，做出口感和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如手工制作的。很多愛(ài)吃涼皮子的人也都知道涼皮機(jī)做的涼皮子不好吃！隨即很多涼皮店老板打著追求傳統(tǒng)，堅(jiān)持手工做涼皮，來(lái)吸引和穩(wěn)定自己的客戶(hù)群體。也有很多做方形涼皮機(jī)的廠家也看到這一點(diǎn)，陸續(xù)研發(fā)出來(lái)所謂的圓形涼皮機(jī)，上市銷(xiāo)售。雖然做出的是圓形，但還是方形傳送帶的方法，只是變換了一下形狀。做出的質(zhì)量和方形的一樣。很多批發(fā)商認(rèn)為，只要是圓形，就可以銷(xiāo)售出去，打著手工的旗號(hào)！但是都失敗了，為什么失敗？
難道做個(gè)圓形形狀出來(lái)，就可以得到市場(chǎng)的認(rèn)可嗎？人們就會(huì)喜歡嗎？別忘了，現(xiàn)在的人們吃手工涼皮：吃的是味道，吃的是它那個(gè)滑溜筋抖，而不是僅僅是形狀的問(wèn)題。
正是基于這點(diǎn)，鴻睿機(jī)械研發(fā)出了傳統(tǒng)工藝蒸汽制作的圓形涼皮機(jī)，通過(guò)自動(dòng)增壓系統(tǒng)產(chǎn)生高溫蒸汽，進(jìn)入氣墊運(yùn)輸艙，100多度的高溫蒸汽蒸制出來(lái)的圓形涼皮，不僅保持了圓形的形狀;而且做出的產(chǎn)品質(zhì)量，比手工土鍋制作的還要好，滑溜筋抖，口感鮮美，保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)，是傳統(tǒng)土鍋的3倍，是傳送帶涼皮的5倍。轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處：http://www.hhhhmfmf.cn 鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
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