現(xiàn)在食品安全被高度重視，尤其是小食品行業(yè)，各地方有關(guān)部門紛紛進(jìn)行整改，炎炎夏日，來碗面皮清涼下肚是不少人的心頭好。但隨著氣溫不斷升高，若加工、儲存不當(dāng)，面皮、米皮、米線等食物很容易變質(zhì)、滋生細(xì)菌，食用后極易引起腹瀉甚至中毒。為了確保消費(fèi)者吃得安全、吃得放心，此類小吃店成為檢查對象：
今日某市市食藥監(jiān)局餐飲監(jiān)管處工作人員對當(dāng)?shù)氐拿灼�、米線等小餐飲單位進(jìn)行“雙隨機(jī)”突檢，現(xiàn)場提出整改意見，對一家無證照經(jīng)營的米皮店進(jìn)行了現(xiàn)場查封。
無偶某市一家名為“丑娃米皮”的餐飲店內(nèi)針對無證經(jīng)營行為，在填寫相關(guān)文書后，執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場查封，并張貼封條。執(zhí)法人員還將對這家店所銷售的米皮等食品來源渠道進(jìn)行核查、追蹤。
因此， 夏季外出就餐切不可大意
夏季來臨，面皮、米皮、米線等小餐飲食物銷售走俏。提醒消費(fèi)者，這個(gè)季節(jié)外出就餐切不可大意，消費(fèi)者可以從以下幾方面注意：
首先，應(yīng)該選擇持證、店堂整潔、管理規(guī)范的餐飲單位就餐，不要光顧無證照的飲食小攤檔；
在選擇食物時(shí)，盡量謹(jǐn)慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，用餐時(shí)應(yīng)注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透；餐具是否潔凈。發(fā)現(xiàn)感觀異�；騺須v不明的可疑食物，應(yīng)立即停止食用。
同時(shí)，就餐后好妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等，一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)，同時(shí)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話
