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手工涼皮的制作基本已經(jīng)沒人用，涼皮機(jī)代替手工制作涼皮已經(jīng)普及
創(chuàng)建時(shí)間 2013-12-09 作者 鴻睿機(jī)械 瀏覽
手工涼皮的制作基本已經(jīng)沒人用，涼皮機(jī)代替手工制作涼皮已經(jīng)普及，涼皮機(jī)相比手工制作涼皮更加的快捷方便，而且涼皮機(jī)操作相比人工更加穩(wěn)定，生產(chǎn)出的涼皮厚薄均勻、筋道爽口。既能改變了爐灶制作涼皮的惡劣環(huán)境，又能滿足涼皮在旺季時(shí)候的資源供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；a(chǎn)夢(mèng)想。
當(dāng)你自己剛開始制作涼皮的時(shí)候，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)和外面別人賣的吃著好像不太一樣，然后就會(huì)考慮是不是哪里和別人用的不一樣，有人就會(huì)覺得是不是生產(chǎn)涼皮所用的面不同�。�
其實(shí)涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮對(duì)面的要求倒是沒什么特別的講究，只是有的人可能用比較好的精品面，這樣生產(chǎn)出的涼皮會(huì)更加的晶瑩剔透，其實(shí)口感上和我們經(jīng)常吃的面都差不多。如果說涼皮機(jī)對(duì)于面有要求，主要就是對(duì)洗面過程的要求，就是我們常說的和面，只有將面和均勻了，涼皮才能加工的更好吃，對(duì)于和面的過程我們要做好，萬事基礎(chǔ)重要。對(duì)于和面的過程，鴻睿機(jī)械專門研制了全自動(dòng)和面機(jī)和洗面筋機(jī)，讓涼皮機(jī)生產(chǎn)的涼皮更加的完善，口感更鮮美可口。
