涼皮機(jī)替代手工制作涼皮已經(jīng)有很長的時(shí)間，涼皮機(jī)之所以能代替手工加工制作是因?yàn)槠涞纳a(chǎn)力和對涼皮質(zhì)量的穩(wěn)定控制。涼皮機(jī)比手工加工涼皮快多少呢？
手工加工涼皮的生產(chǎn)流程是這樣的，先去幾斤面，然后加入水，在容器中開始洗面，洗好以后將洗好的面放入特制的器皿中放到蒸籠里，過短時(shí)間后面皮就好了，將加工好的面皮從器皿中結(jié)下面抹油放到一遍，一般這種蒸籠一次能放七八張?zhí)刂频钠髅�，而洗一次面能做幾斤的面皮，如果只是個(gè)人用足夠，但是如果是做涼皮生意估計(jì)你要大晚上多做些才行了。
涼皮機(jī)的加工流程和人工制作的原理一樣，用洗面機(jī)將面洗好，洗面機(jī)根據(jù)型號一次可洗面的多少不一。鴻睿大型號的洗面機(jī)每小時(shí)可洗面20袋（每袋50斤）。然后將洗好的面加入的涼皮機(jī)的生產(chǎn)加工倉內(nèi)，過一段時(shí)候后涼皮變制成，一次生產(chǎn)量是手工的幾倍到幾十倍（根據(jù)涼皮機(jī)的型號和規(guī)模）。
涼皮機(jī)制作涼皮的過程比手工制作的好處不僅僅是產(chǎn)量上，對涼皮的溫度的控制，以及壓力和洗面的程度都有很完好的控制。生產(chǎn)出來的涼皮更加的，更加的均勻。并且鴻睿涼皮機(jī)是國內(nèi)先進(jìn)的全自動(dòng)涼皮機(jī)，生產(chǎn)的整個(gè)過程只需要一人操控機(jī)器即可，自動(dòng)控壓控溫，生產(chǎn)完成后自動(dòng)抹油自動(dòng)切條，讓涼皮機(jī)的生產(chǎn)變得更加容易。要想知道涼皮機(jī)比手工加工生產(chǎn)快多少買臺涼皮機(jī)就知道了！
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