馬上就到銷售涼皮的旺季了，想做涼皮生意的客戶要抓緊時(shí)間買設(shè)備了，究竟怎樣能選購一臺(tái)質(zhì)量好的涼皮機(jī)呢？今天小編就重點(diǎn)講一下選購涼皮機(jī)的技巧
一、看機(jī)器質(zhì)量要看 穩(wěn)定性：有沒有地方容易出故障，如果攤上容易出故障的機(jī)器，做到一半機(jī)器壞了，今天絕對沒辦法供貨了，工人領(lǐng)工資歇著，客戶要涼皮催著，令人糾結(jié)。跟廠家要配件不一定一兩天就能給你發(fā)回來。如果今天修不好明天也沒辦法賣。
二、看機(jī)器質(zhì)量要看 耐用性：有沒有易損件和消耗件，很多機(jī)器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面有很多用到的小部件是經(jīng)常易損的，即使是多備幾個(gè)也要看清楚容不容易更換。別整的換一個(gè)小部件要把機(jī)器大拆一頓。有些機(jī)器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次數(shù)和使用壽命，
出皮質(zhì)量篇
一、 涼皮質(zhì)量要看 筋度：涼皮不筋道，口感不好，不僅不耐存放，而且不好吃。進(jìn)入市場也沒有優(yōu)勢。有多年做涼皮經(jīng)驗(yàn)的商家測試涼皮的筋度有一個(gè)很簡單的方法， 但是很管用，就是涼皮做出來后直接對折再對折，折兩道 成三角，這樣擠壓力比較大。質(zhì)量不好的涼皮不到2個(gè)小時(shí)就裂口斷了。現(xiàn)在市面上很多涼皮機(jī)做出的產(chǎn)品都通不過這一項(xiàng)測試。
二、涼皮質(zhì)量要看 出皮成本：一斤面粉能出多少?zèng)銎�？出的產(chǎn)量直接決定利潤，為啥別人那個(gè)價(jià)格批發(fā)能賺錢，你同樣的價(jià)格 批發(fā)卻不賺錢甚至賠錢？那是因?yàn)橛行C(jī)器的出皮產(chǎn)量不一樣。正常手工做涼皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些機(jī)器卻只能出2斤左右，也就是說面漿必須很稠才可以做成涼皮，稍微稀一點(diǎn)做出的涼皮就不能提，更不能拿筷子攪，一攪就碎。
鞏義鴻睿機(jī)械廠是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售為一體的廠家，本廠主打產(chǎn)品為：米線機(jī)，米粉機(jī)，年糕機(jī)，玉米面條機(jī)，雜糧面條機(jī)，涼皮機(jī)，洗面機(jī)，拌面機(jī)，等一系列食品機(jī)械。
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