產(chǎn)品分類
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鄭州鴻睿鴻對針對用涼皮機(jī)生產(chǎn)分析如下
創(chuàng)建時(shí)間 2019-06-10 作者 鴻睿機(jī)械 瀏覽
下面針對用涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮時(shí)，每生產(chǎn)一包50斤面粉需要耗費(fèi)多少水、電、食用油同時(shí)能夠產(chǎn)出多斤涼皮，鄭州鴻睿鴻運(yùn)機(jī)械加以分析如下：
使用面粉：50斤，約75-90元；
洗面用水：洗50斤面粉（采用馬丁法洗面）大概需要200-250斤水（0.1-0.125噸），約0.2-0.3元；
機(jī)械耗電：1度（洗面機(jī)耗電和涼皮機(jī)機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)耗電，不包含加熱耗電），約0.6-1元；
食 用 油：1斤-2斤（涼皮越薄用油越多，因?yàn)樵奖∷⒂兔娣e越大），約4-8元；
熱能耗費(fèi)：大約8-10kwh的熱量（用電、燃?xì)饣蛘哒羝绻麊渭冸娂訜岽蟾啪褪?-10度電），約6-15元（視不同加熱方式而定）；
生產(chǎn)50斤面粉總耗費(fèi)額約90-110元左右，請根據(jù)當(dāng)?shù)夭牧蟽r(jià)格自行計(jì)算。
50斤面粉產(chǎn)出:1.面筋，大概可以分離出18斤左右的濕面筋；2.涼皮，大概產(chǎn)出110-120斤左右涼皮（產(chǎn)量根據(jù)口感而定，含水少產(chǎn)量低涼皮口感筋道，反之產(chǎn)量高涼皮柔軟）。
根據(jù)上面的分析計(jì)算每斤涼皮邊際成本大概 100元/110斤 = 0.9元/斤。
使用全自動洗面機(jī)和全自動涼皮機(jī)（中小型），一個人工8小時(shí)大概可以生產(chǎn)10-20包面粉，人工費(fèi)用請根據(jù)當(dāng)?shù)匦星樽孕杏?jì)算
